La Cantina Segreta

 Il Pinot Nero è uno dei vitigni più antichi e affascinanti del mondo, amato per la sua eleganza e complessità ma anche temuto per la sua difficoltà di coltivazione. Originario della Borgogna, in Francia, è considerato il re dei vitigni a bacca rossa per la sua capacità di produrre vini raffinati, longevi e profondamente espressivi del territorio. Le Origini Antiche Il Pinot Nero ha radici antichissime che risalgono all’epoca romana. Il suo nome deriva dalla forma del grappolo, che ricorda una pigna (in francese "pin") e dal colore scuro delle bacche. Si ritiene che già 2000 anni fa i Romani coltivassero una varietà simile nella regione che oggi conosciamo come Borgogna. Tuttavia, la sua diffusione sistematica iniziò nei monasteri medievali, dove i monaci cistercensi selezionarono con cura i migliori ceppi, contribuendo a creare la tradizione vinicola che oggi rende celebre questa regione. Il Cuore della Borgogna La Borgogna è il territorio d’elezione del Pinot Nero e il luo...

Nel panorama vinicolo italiano, pochi vini possono vantare lo status di icona assoluta come il Masseto. Nato nel cuore della Toscana, questo straordinario Merlot in purezza ha saputo imporsi sulla scena internazionale, conquistando appassionati e collezionisti con la sua eleganza, complessità e straordinaria capacità di invecchiamento. Le Origini di un Mito La storia di Masseto inizia negli anni ‘80, quando la Tenuta dell’Ornellaia, fondata dal Marchese Lodovico Antinori a Bolgheri, decide di sperimentare la coltivazione del Merlot su un terreno ricco di argilla blu, simile a quello di Pomerol, celebre regione francese patria del leggendario Château Pétrus. Nonostante Bolgheri fosse noto per i suoi Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il risultato fu sorprendente: il Merlot espresso su questo terroir offriva una struttura e una profondità eccezionali. Il Terreno e la Magia del Masseto Il vigneto Masseto si estende su circa 6,6 ettari, caratterizzati da una composizione di argille unich...