Super Tuscan: La Rivoluzione del Vino Toscano

Negli anni ‘70, un gruppo di produttori toscani decise di rompere con le rigide regole delle denominazioni italiane, creando vini fuori dagli schemi tradizionali, ma di altissima qualità. Nacquero così i Super Tuscan, etichette che hanno rivoluzionato il mondo del vino e che oggi rappresentano l’eccellenza enologica toscana a livello internazionale.

Origine e Storia dei Super Tuscan

Negli anni ‘60 e ‘70, le denominazioni di origine controllata (DOC) italiane imponevano regole molto rigide sull’uso delle uve, limitando le possibilità di innovazione. In Toscana, la DOC Chianti, ad esempio, richiedeva l’uso di uve autoctone, come il Sangiovese, spesso mescolate con vitigni a bacca bianca.

Alcuni produttori, insoddisfatti dalle restrizioni, decisero di sperimentare con varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, creando vini più strutturati e longevi. Questi vini non potevano essere etichettati come DOC e venivano quindi classificati come Vino da Tavola, la categoria più bassa. Tuttavia, la qualità era straordinaria e attirò l’attenzione della critica enologica mondiale.

Padre nobile e geniale fu sicuramente Giacomo Tachis. La sua visione innovativa ha introdotto l'uso di vitigni internazionali e tecniche moderne, elevando la qualità e la reputazione dei vini toscani a livello mondiale.

Il termine "Super Tuscan" fu coniato negli anni ‘80 da giornalisti internazionali per descrivere questi vini fuori dalle regole, ma di qualità superiore.

I Pionieri dei Super Tuscan

Alcune delle etichette più celebri che hanno dato vita alla rivoluzione Super Tuscan includono:

• Sassicaia (Tenuta San Guido) – Lanciato ufficialmente nel 1968, è il primo vero Super Tuscan. Prodotto principalmente con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, è caratterizzato da grande eleganza e longevità.
• Tignanello (Marchesi Antinori) – Creato nel 1971, fu uno dei primi vini toscani ad abbandonare l’uso delle uve bianche nel blend del Sangiovese, introducendo Cabernet Sauvignon e Merlot.
• Ornellaia (Tenuta dell’Ornellaia) – Un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot che ha conquistato il mercato con il suo stile raffinato e potente.
• Masseto – Prodotto con 100% Merlot, è oggi uno dei vini più ricercati e prestigiosi d’Italia.

Le caratteristiche distintive dei Super Tuscan includono l’uso di varietà internazionali, un affinamento in barrique di rovere francese che conferisce profondità e note speziate, una struttura potente e una longevità notevole. Questi vini si distinguono per il loro profilo complesso, con aromi che spaziano dai frutti neri alle spezie, fino a note terrose e balsamiche, rendendoli tra i vini più apprezzati dagli intenditori.

Con il crescente successo internazionale, il sistema delle denominazioni italiane si adattò, portando nel 1994 alla creazione della DOC Bolgheri, che permise di riconoscere ufficialmente questi vini, allontanandoli dalla semplice categoria di "Vino da Tavola". Tuttavia, molti produttori preferiscono ancora la classificazione Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica), che offre maggiore libertà nella scelta dei blend e delle tecniche di vinificazione.

L’eredità e il valore dei Super Tuscan oggi 

Oggi i Super Tuscan rappresentano una delle eccellenze dell’enologia italiana e sono tra i vini più ricercati al mondo. Il loro successo ha dimostrato come l’innovazione possa convivere con la tradizione, ridefinendo il concetto stesso di qualità nel panorama vinicolo. Grazie alla loro straordinaria espressione del territorio e alla capacità di evolversi nel tempo, questi vini continuano a rappresentare un simbolo di prestigio e una delle massime espressioni del savoir-faire toscano.